Tarihçe
Bin yıllık lezzet yolculuğu
Selçuklu Dönemi
Anadolu'ya gelen Türkler, yerel tatlı kültürü ile Orta Asya geleneklerini harmanladılar. Bal ve tahıl bazlı tatlılar yaygınlaştı.
İstanbul'un Fethi
Osmanlı İmparatorluğu'nun başkenti olan İstanbul, tatlı kültürünün merkezi haline geldi. Saray mutfağında özel tatlılar geliştirildi.
Kanuni Dönemi
Baklava, sarayın en önemli tatlısı olarak kabul edildi. Her ayın 15'inde Yeniçerilere baklava ziyafeti verilirdi.
Lokum'un Doğuşu
Hacı Bekir Efendi, İstanbul'da ilk lokum dükkanını açtı. Lokum, kısa sürede Osmanlı'nın en sevilen tatlısı oldu.
Avrupa'ya Yayılım
Lokum, "Turkish Delight" adıyla Avrupa'da tanınmaya başladı. Osmanlı tatlıları uluslararası ün kazandı.
Cumhuriyet Dönemi
Türkiye Cumhuriyeti'nin kuruluşu ile birlikte, geleneksel tatlılar modernleşti ve tüm ülkeye yayıldı.
Modern Çağ
Geleneksel tatlılar, modern teknikler ve yeni malzemelerle zenginleşiyor. Türk tatlıları dünya çapında tanınıyor.
Saray Mutfağı
Osmanlı sarayında tatlılar sadece lezzet değil, aynı zamanda bir sanat formuydu. Her tatlı, özenle hazırlanır ve sanatsal bir şekilde sunulurdu.
Usta Geleneği
Nesilden nesile aktarılan bilgi ve deneyim, Türk tatlı kültürünün temelini oluşturur. Her usta, kendi sırrını bir sonraki nesle aktarır.