Tarifler ve Malzemeler
Geleneksel lezzetler, modern teknikler
Baklava
⏱ 2 saat
👥 8 kişi
Malzemeler:
- 500g yufka
- 300g ceviz
- 200g tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Yufkaları açın ve her birini tereyağı ile yağlayın
- Cevizi irice kıyın ve yufkaların arasına serpin
- Dilimleyin ve 180°C'de 45 dakika pişirin
- Şerbeti hazırlayın ve sıcak baklavanın üzerine dökün
Lokum
⏱ 1 saat
👥 10 kişi
Malzemeler:
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı krem tartar
- Gül suyu veya limon
- Pudra şekeri
Yapılışı:
- Şeker ve suyu kaynatın
- Nişastayı su ile karıştırın
- Karışımı sürekli karıştırarak pişirin
- Kalıba dökün ve soğutun
- Küp küp kesin ve pudra şekeri ile kaplayın
Künefe
⏱ 30 dk
👥 4 kişi
Malzemeler:
- 500g tel kadayıf
- 300g taze peynir
- 200g tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- Antep fıstığı
Yapılışı:
- Kadayıfı ince ince kırın
- Tereyağı ile karıştırın
- Yarısını tepsiye yayın
- Peyniri ekleyin ve üzerini kapatın
- Her iki tarafını da kızartın
- Şerbeti dökün ve fıstık serpin
Tarif Oluşturma Oyunu
Malzemeleri sürükleyerek kendi tarifinizi oluşturun
Malzemeler
🥟 Yufka
🥜 Ceviz
🍬 Şeker
🧈 Tereyağı
🧀 Peynir
🌾 Nişasta
🍯 Bal
🥜 Fıstık